今年以來，四川省各級市場監管部門圍繞餐飲浪費突出問題，嚴格監管舉措，組織開展制止餐飲浪費專項行動，積極倡導綠色消費理念，依法糾正、查處了多起餐飲浪費違法行為。現將部分典型案例公布如下：? ?
1.成都市簡陽市某餐廳誘導消費者超量點餐案
2024年5月14日，成都市簡陽市市場監管局執法人員依法對當事人簡陽市某餐廳進行例行檢查時，發現其“如意廳”包間消費者就餐后剩余30%左右的菜品未進行食用，存在浪費現象。經查，當日有3名消費者在當事人的“如意廳”包間用餐，在點餐過程中，服務員以“特色菜”“必吃榜”等詞向消費者介紹菜品，在消費者下單的菜品明顯遠超3人的正常用餐量時，未及時提醒消費者，且在消費者用餐完畢后也未提醒消費者打包，致使造成浪費。
當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款的規定，構成餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的違法行為。成都市簡陽市市場監管局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規定，鑒于當事人系初次違法，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
2.廣安市鄰水縣某農家樂誘導消費者超量點餐造成明顯浪費案
2024年3月20日，廣安市鄰水縣市場監管局執法人員依法對當事人鄰水縣某農家樂進行檢查時，發現當事人店內大廳一桌消費者就餐結束后，餐桌上剩余的菜品份量過多。經查，當日當事人為提高菜品銷量、獲取更多利潤，向2名消費者推薦了超過兩人正常用餐量的菜品，導致消費者剩余菜品較多，造成了食品浪費。另查明，廣安市鄰水縣市場監管局已于2024年2月20日對當事人誘導消費者超量點餐造成明顯浪費的行為下達《責令改正通知書》和《當場行政處罰決定書》，責令當事人改正違法行為并給予警告的行政處罰。
當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款的規定，構成餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的違法行為。廣安市鄰水縣市場監管局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規定，責令當事人立即改正違法行為，并給予罰款1000元的行政處罰。
3.內江市資中縣某餐飲店誘導消費者超量點餐且拒不改正案
2024年6月13日，內江市資中縣市場監管局執法人員依法對當事人資中縣某餐飲店開展日常監督檢查時，發現當事人未在經營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，且在消費者點餐時，當事人故意隱瞞菜品的實際份量，誘導消費者超量點餐，消費者6人共計點餐20道菜，明顯超出實際需求，造成食品浪費。執法人員當場下達《責令改正通知書》，責令其在7日內完成整改，并給予警告的行政處罰。2024年6月24日，執法人員對當事人進行復查，發現其仍未在經營場所張貼反食品浪費標識，包間內存在大量剩菜，通過檢查菜單及核對就餐人數，確認其依然存在誘導消費者超量點餐的情形。
當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項、第二款的規定，構成餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，且誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的違法行為。內江市資中縣市場監管局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款、第二款之規定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告及罰款2000元的行政處罰。
4.綿陽市江油市某酒家誤導消費者超量點餐造成食品浪費案
2024年3月14日，綿陽市江油市市場監管局執法人員依法對當事人江油市某酒家進行執法檢查時，發現當事人在經營中存在食品浪費現象，執法人員責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。2024年4月3日，執法人員再次對當事人進行檢查，發現其仍然存在食品浪費現象。經查，當事人在消費者預定800元套餐的情況下，未采取措施防止食品浪費，誤導消費者又增加3個菜品，最終因超量點餐造成食品明顯浪費。
當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款的規定，構成餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的違法行為。綿陽市江油市市場監管局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規定，責令當事人立即改正違法行為，并給予罰款1000元的行政處罰。
5.雅安市天全縣某火鍋店誘導消費者超量點餐導致食品浪費案
2024年9月20日，雅安市天全縣市場監管局執法人員依法對當事人天全縣某火鍋店檢查時，發現當事人未在店內醒目位置張貼反食品浪費相關標識，部分餐桌消費者已用餐完畢并離席，但餐桌上仍有大量未食用完的菜肴，存在明顯食品浪費。執法人員現場向當事人下達了《當場行政處罰決定書》，要求當事人在規定期限內完成整改，并予以警告。2024年9月27日，執法人員回訪時發現當事人已張貼反食品浪費相關標識，但在消費者離席后，餐桌上仍有大量未食用完的菜肴。經查，消費者在當事人處團購了一份3-5人餐，當事人為獲取更高收入，在餐前以3-5人餐葷菜份量不足為由誘導消費者額外增加4份葷菜，造成消費者用餐完畢離席后餐桌上仍有大量未食用完的菜肴，造成明顯食品浪費。
當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第二款的規定，構成餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的違法行為。雅安市天全縣市場監管局依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規定，責令當事人立即改正違法行為，并給予罰款1000元的行政處罰。
四川省市場監管部門提醒，各餐飲服務經營者、食品生產經營者、設有食堂的單位和企業，要嚴格遵守《中華人民共和國反食品浪費法》，切實做到店堂內有“適量點餐、反對浪費”等宣傳標識，服務人員主動提示消費者按需適量點餐，倡導餐后將剩余飯菜打包帶走。市場監管部門將持續加大監督檢查力度，督促相關經營者落實制止餐飲浪費主體責任。廣大市民如發現相關經營者存在上述違法行為，可撥打“12315”或“12345”熱線進行投訴舉報。