為壓實特殊食品生產企業主體責任，6月25日，四川省市場監管局舉辦全省特殊食品生產企業食品安全專題培訓班，90余名企業負責人及食品安全管理人員參訓。
權威解讀明方向。組織參訓人員學習總局行政學院精編課程，認真領會總局領導關于強化食品安全保障能力建設的要求。從企業主體責任、全鏈條監管等維度，開展案例剖析等，引導參訓人員提高認識，認清當前食品安全工作形勢和重點任務。組織學習總局特殊食品安全監管專題輔導課件，提升企業對主體責任落實路徑、風險防控關鍵要點及監管紅線的認識，指導合規經營和高質量發展。
以案為鑒敲警鐘。培訓班對保健食品委托生產環節存在問題進行剖析，明確強調委托生產絕非責任轉移的“避風港”。對委托生產企業劃出監管紅線，對任何企圖通過責任轉移規避食品安全監管的違法行為，嚴格執行“零容忍”標準，采取“即查即罰、從嚴頂格、公開曝光”措施，嚴格“處罰到人”，涉刑案件一律移交司法機關。
剛性要求壓責任。針對體系檢查、抽檢、非靶向篩查監測等發現的問題開出“責任清單”。要求企業主要負責人切實履行第一責任人職責，構建食品安全長效管理機制。食品安全總監及安全員確保“日管控、周排查、月調度”落地，加強法規、標準學習和員工培訓，敢于對違規操作果斷叫停。同時，要求企業強化產品質量全程管控，特別是保健食品委托生產企業要嚴格供應商源頭管控，對高風險原料實施批批查驗。注冊人獨立開展復測，杜絕數據造假。??
聚焦重點強落實。認真貫徹落實總局保健食品換證工作要求，進一步明確時間節點和實施路徑。對工藝、檢驗等換證材料中弄虛作假企業實行“一票否決”。聯動重慶局開展保健食品生產企業體系檢查記分量化管理試點，通過記分評估企業質量管理水平，依據記分結果實施分層分類監管，促進問題整改，切實提升防控風險和體系檢查效能。