為進(jìn)一步加強(qiáng)調(diào)味品和食品添加劑等產(chǎn)品生產(chǎn)安全監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控，近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司組織召開(kāi)調(diào)味品和食品添加劑等產(chǎn)品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作視頻會(huì)議，各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委）食品生產(chǎn)處及食鹽生產(chǎn)安全監(jiān)管相關(guān)處室主要負(fù)責(zé)同志參會(huì)。
會(huì)議通報(bào)了調(diào)味品、食糖、糖果制品、淀粉及淀粉制品、其他食品、食品添加劑生產(chǎn)安全監(jiān)管相關(guān)情況。河北省、山西省、江蘇省、福建省、云南省、寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳）食品生產(chǎn)處負(fù)責(zé)同志就復(fù)合糖、紅糖、食醋、糖果制品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理及淀粉制品、其他食品、食品添加劑生產(chǎn)安全監(jiān)管情況作交流發(fā)言。北京、吉林、上海、浙江、安徽、湖北、湖南、廣東、四川、貴州、新疆等省（區(qū)、市）局（廳）食品生產(chǎn)處負(fù)責(zé)同志就食品添加劑、復(fù)合調(diào)味料、糖果制品、其他食品等產(chǎn)品突出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題防控提出意見(jiàn)建議。
會(huì)議指出，今年以來(lái)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)落實(shí)總局工作部署，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求，在調(diào)味品和食品添加劑等產(chǎn)品生產(chǎn)安全監(jiān)管方面取得了新的進(jìn)展，部分重點(diǎn)品種風(fēng)險(xiǎn)排查、專(zhuān)項(xiàng)治理取得一定成效，但一些區(qū)域、一些產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作需持續(xù)加強(qiáng)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要重視重點(diǎn)品種風(fēng)險(xiǎn)排查，應(yīng)結(jié)合地方實(shí)際，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控，按照“一品一策”、“一企一檔”、“一域一檔”的要求，建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單；應(yīng)督促食品生產(chǎn)企業(yè)完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。要重視重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，日常監(jiān)督檢查過(guò)程中要對(duì)照生產(chǎn)記錄重點(diǎn)核查企業(yè)生產(chǎn)行為是否符合要求、食品安全管理制度是否真正落實(shí)，提高監(jiān)督檢查的針對(duì)性和有效性。要重視突出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題分析研判，對(duì)問(wèn)題線索認(rèn)真核查，及時(shí)識(shí)別真正風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，對(duì)復(fù)配食品添加劑、其他食品等重點(diǎn)品種要嚴(yán)格許可審查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)依法查處。