遼寧省白酒小作坊數量多、規模小、生產加工基礎薄弱。2024年,遼寧省市場監管局組織開展了白酒小作坊整治提升行動,通過整治一批、規范一批、提升一批,有效治理白酒小作坊重點問題,提升小作坊規范化建設水平,切實保障人民群眾身體健康和飲食安全。
一是厘思路、定規范,明確整治提升目標。在摸清行業狀況,找準共性問題基礎上,遼寧省市場監管局搭建目標框架,明確整體要求,制發《關于開展白酒小作坊專項整治提升行動方案》和《白酒小作坊生產加工基本規范》,編制了“三要三不要”、“四查四記錄”的規范要求,組織各地精細化小作坊改造提升方案,采取“一坊一策”的方式,精準開展整治提升行動、作。
二是多舉措、同發力,深化整治提升落實。采取懲戒與幫扶相結合、示范引領、交流宣傳等方式開展整治提升。對不符合生產加工條件且沒有整改意愿的小作坊進行全面清理;對暫時不具備生產加工基本條件的停產整改;對違規小作坊立案查處;對積極良性發展的點對點指導幫扶。召開片區推進會,組織監管人員觀摩學習、經驗交流。通過組織座談、走訪問詢等方式收集意見建議,及時完善工作方式方法及具體方案。同時,通過多媒體渠道對工作亮點及成效開展宣傳,組織制作了《帶你尋找小作坊白酒》、《白酒小作坊變形記》、《白酒小作坊不達標淘汰》等一系列節目,營造了良好的輿論氛圍。
三是強責任、抓實績,夯實整治提升成效。一方面開展集中培訓,提升小作坊業主的食品安全責任意識和風險意識。另一方面督促包保干部對包保主體進行督導,與監管部門形成優勢互補。采取局、組聯動的方式對各地工作開展督導檢查,組織各市開展評估性互檢。印制《白酒小作坊整治提升調查問卷》,對整治提升效果及群眾滿意度進行評估驗收。
截至目前,遼寧省共完成1971家白酒小作坊的整治提升,達不到規范要求被取締或注銷的小作坊460家,提檔升級為企業9家,立案查處36家,警告53家。全省共投入改造資金1338萬元。
下一步,遼寧省市場監管局將持續推動全省重點食品小作坊整治提升工作,并以此為抓手,通過一年一個品種,一家一家規范,引領更多的食品小作坊進一步轉型升級,不斷助力轄區食品小作坊向規范化、標準化發展,持續推動我省食品質量安全水平全面提升。