食用植物油是人民群眾日常消費的大宗食品。為保障食用植物油質量安全，云南省市場監管局深入貫徹落實“四個最嚴”，根據總局加強食用植物油質量安全監管的要求，周密部署，狠抓落實，充分運用監督檢查、監督抽檢等手段，結合地方實際從七個方面督促食用植物油生產者落實食品安全主體責任，深入查擺食用植物油生產監管短板弱項，防范食品安全風險，嚴厲打擊違法添加乙基麥芽酚、摻雜摻假等違法行為，全力保障消費者權益。
2023年前三季度，云南省共檢查食用植物油生產企業171家，檢查小作坊992家，梳理風險問題221個，制定風險防控措施238條，責令停產4家，立案查處4起，罰沒款7.33萬元。未發現摻雜摻假、超范圍使用香精香料的情況，全省食用植物油質量安全水平總體穩定。
一是突出風險防控，推動責任落實。將加強食用植物油生產安全風險隱患排查列入“三張清單”重點工作，通過視頻調度、實地調研、工作通報等方式，督促各級市場監管部門堅持問題導向和底線思維，進一步樹牢風險防控意識，完善風險防控機制，強化風險防控措施。按照“一企一檔”建立風險清單、措施清單和責任清單，覆蓋率達100%。對排查發現的風險督促企業整改到位，對拒不整改或整改不到位的，堅決依法查處。將風險排查防控工作納入食品安全工作評議考核，強化督導檢查，適時通報。同時，督促食用植物油生產經營者每年至少組織一次食品安全主體責任自查，嚴格落實原料供應商審核以及進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等食品安全管理制度。
二是聚焦專項整治，嚴查違法添加。堅持問題導向，持續加強食用植物油監管。針對2021年綜合治理發現的問題，2022年組織開展食用植物油質量安全監管“回頭看”，嚴格監督檢查、監督抽檢、嚴查違法違規行為，共檢查生產企業204家次，檢查小作坊811家次，重點檢查企業原料把關、進貨查驗、違法添加乙基麥芽酚、摻雜摻假、標簽標識等，發現標簽標識不規范、未落實進貨查驗等問題685個，督促全部完成整改，責令停產4家。通過綜合治理，食用植物油生產者主體責任意識不斷增強，進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等制度落實更加規范，全省食用植物油生產經營秩序得到進一步改善。
三是注重統籌協調，促進社會共治。將食用植物油整治工作融入食品安全“守查保”專項行動和民生領域案件查辦“鐵拳”行動工作中，統籌資源，加大整治力度，對違法違規企業治理情況進行抽查核查。對專項治理中責令停產的企業，逐一核實確保整改到位，確保真正達到復產條件方可準許生產。對多批次抽檢不合格企業開展飛行檢查和綜合治理，強化“監管之監管”，并對基層生產許可、監督檢查工作質量開展抽查檢查。在檢查中強化食用植物油相關法律法規、標準等的宣貫，提高食用植物油生產者食品安全認識。暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度，鼓勵消費者舉報，營造全民監督、社會共治的良好氛圍。