二是強(qiáng)化食品生產(chǎn)許可管理。指導(dǎo)各級(jí)許可部門嚴(yán)格許可審查和現(xiàn)場(chǎng)核查，做好食品生產(chǎn)行政審批與市場(chǎng)監(jiān)管之間的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。通過異地交叉檢查的方式，開展全省食品生產(chǎn)許可質(zhì)量檢查；組織開展證后檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)條件、衛(wèi)生條件等保持情況；加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可數(shù)據(jù)歸集和統(tǒng)計(jì)分析，提升許可工作效能。進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)許可,有針對(duì)性開展行政許可培訓(xùn)。
三是強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查。組織對(duì)乳制品、肉制品、酒類等9個(gè)食品類別30家食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查，對(duì)飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品等7個(gè)食品類別30家食品生產(chǎn)企業(yè)開展“雙隨機(jī)、一公開”檢查，對(duì)連續(xù)2年以上抽檢不合格和1年內(nèi)3批次及以上不合格、投訴舉報(bào)等問題線索的食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查。通過監(jiān)督檢查，嚴(yán)把每一道關(guān)口，嚴(yán)防每一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)整改問題，提高食品安全管理水平。
四是強(qiáng)化重點(diǎn)食品安全問題整治。持續(xù)推進(jìn)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，加強(qiáng)白酒、食糖、食鹽、糖果、邊銷茶等重點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，組織開展食品摻雜使假問題整治，持續(xù)治理“兩超一非”問題，強(qiáng)化復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管。深化食品小作坊三年質(zhì)量提升行動(dòng)，宣貫新修訂印發(fā)的《陜西省食品小作坊監(jiān)督管理辦法》，加強(qiáng)小作坊食品安全綜合治理。指導(dǎo)重點(diǎn)地區(qū)組織企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全管理人員培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管。
五是強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管能力建設(shè)。推進(jìn)食品生產(chǎn)許可管理、監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)系統(tǒng)運(yùn)行，建立食品生產(chǎn)企業(yè)安全信用檔案，實(shí)施食品生產(chǎn)信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，做好大數(shù)據(jù)歸集和信息化支撐，加強(qiáng)食品生產(chǎn)智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管。開展食品生產(chǎn)檢查員培訓(xùn)考核，指導(dǎo)開展食品小作坊檢查人員培訓(xùn)，提高監(jiān)督檢查專業(yè)化水平。組織召開全省小作坊整治提升、乳制品質(zhì)量安全提升、肉制品質(zhì)量安全提升等現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推進(jìn)各階段工作落實(shí)落細(xì)落地。