北京市市場監(jiān)管局對大型農(nóng)批市場探索開展食品安全體系檢查，進一步強化全市農(nóng)批市場開辦者落實食品安全主體責任，促進市場規(guī)范化管理水平和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管隊伍能力提升，切實防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。
一、加強組織，有力有序推進重點工作
在全面梳理《食品安全法》及其實施條例、市場監(jiān)管總局81號令、60號令等法律法規(guī)政策的基礎上，制定檢查要點，將探索開展農(nóng)批市場食品安全體系檢查列入年度重點工作任務，明確時間節(jié)點和責任單位，確保工作有序推進。
二、聚焦源頭，點面結合形成帶動效應
聚焦上市交易量大、輻射范圍廣、知名度高的新發(fā)地、順鑫石門、大洋路等大型農(nóng)批市場開展體系檢查，督促大型農(nóng)批市場開辦者健全完善食品安全管理制度，落實入場查驗管理、食品安全快檢和不合格食品處置等措施，嚴防不合格產(chǎn)品進入市場。推動入場銷售者落實進貨查驗、開具統(tǒng)一銷售憑證、公示食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息等責任義務，促進全市食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售環(huán)節(jié)規(guī)范化管理水平整體提升。
三、閉環(huán)管理，推動完善食品安全管理體系
體系檢查與普法服務相結合，及時向企業(yè)反饋體系檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全管理制度建立、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息公示、人員培訓考核、統(tǒng)一銷售憑證使用、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落實等方面問題，并提出針對性改進措施。屬地區(qū)局按照發(fā)現(xiàn)問題—分析原因—跟蹤整改的閉環(huán)管理模式，切實幫扶企業(yè)查隱患、堵漏洞、補短板，建立完善與經(jīng)營實際相符的食品安全管理體系。
四、交叉互查，促進監(jiān)管隊伍業(yè)務能力提升
體系檢查采取市局統(tǒng)籌，市區(qū)兩級共同參與的方式，重點抽調(diào)農(nóng)批市場所在地負責食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的業(yè)務骨干參加。檢查前，檢查組成員認真學習體系檢查要點，熟練掌握現(xiàn)場檢查內(nèi)容、檢查方式、合格標準。檢查結束后，檢查組成員就發(fā)現(xiàn)的具體問題、日常監(jiān)管共性問題、難點熱點問題及法律法規(guī)適用等進行探討，交流監(jiān)管工作經(jīng)驗，形成共識。通過跨區(qū)域交叉互查、以查代訓的方式，豐富食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管實踐，促進業(yè)務交流互鑒，有力提升基層檢查隊伍日常監(jiān)管工作的規(guī)范化、專業(yè)化能力。